Ich habe Hefewasser im Kochlabor getestet. 100 g Hefeweizen,

Ich habe Hefewasser im Kochlabor getestet. 100 g Hefeweizen, 1 EL Mehl, 1 TL Zucker. Der Teig zeigte sich – auch nach langer Gehzeit – völlig unbeeindruckt.